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Tudo o que precisa de saber sobre abacates

Posted by Tonya Lawrence on
Tudo o que precisa de saber sobre abacates

Você pode encontrar abacates em quase todos os lugares-desde mercearias e mercados de agricultores até receitas de pudim de chocolate.

Uma vez considerado uma iguaria, este fruto verde da árvore é agora uma adição comum às mesas e menus em todo o mundo.

O amor das pessoas com abacates ganhou força nos últimos anos.

O abacate é uma árvore tropical, sempre verde, com frutas verdes, em forma de Pêra e densas em nutrientes. O termo abacate refere-se tanto à árvore quanto ao fruto.

Abacates vêm em centenas de variedades diferentes. E a árvore é um membro da família Lauraceae.

O fruto em si é tecnicamente uma baga contendo uma semente grande. Mas tenha em mente que a definição científica de uma baga (um fruto derivado do ovário de uma única flor) varia de uso comum as melhores receitas com abacate. Os botânicos dir-lhe-ão que berinjela é uma baga e um morango não é. Para não Saltar para um sapateiro feito por um botânico!

Embora não sejam doces, os abacates são uma comida satisfatória e versátil com uma textura cremosa e amanteigada. E eles têm um sabor rico do conteúdo de alta gordura.

Abacates oferecem uma abundância de fibra, potássio (mais do que uma banana!), e vitaminas B6 E C. Eles também são ricos em folato, o que pode aumentar o seu humor!

Mas seja como for, os abacates nutritivos oferecem o máximo de gordura. Na verdade, uma chávena de abacate fornece 21 gramas de gordura. O tipo de gordura encontrada no abacate, portanto, importa muito. E é principalmente uma mistura de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas.

As gorduras poli-insaturadas são essenciais. Isto significa que são necessários para o teu corpo funcionar, mas não pode ser ele a fazê-los. O teu corpo usa estas gorduras para construir membranas celulares e a cobertura dos nervos. E também são necessários para a coagulação do sangue e para o movimento muscular.

As gorduras monoinsaturadas são semelhantes às gorduras encontradas no azeite. Alguns estudos associaram-nos a uma inflamação reduzida, menor risco de doença cardíaca e efeitos anticancerígenos.

Enquanto muitas pessoas debatem os efeitos de saúde de tipos específicos de gordura, eu acho que isso é um pouco como debater se um trompete é um bom instrumento. Tomada por si só, é discutível. Mas quando está numa banda talentosa, a tocar música excelente, a equação pode mudar consideravelmente.

Para mim, os abacates são uma das melhores orquestras já montadas. Eles não são apenas deliciosos — mas também contêm uma fabulosa e nutritiva sinfonia de componentes que se combinam para criar um nutritivo, satisfatório (e, na minha opinião pessoal, delicioso!) resultado de como plantar abacate em casa.

E ao contrário, por exemplo, de óleo de abacate, uma xícara de abacate fornece 10 gramas de fibra.

Então, se você não pode pagar abacates cultivados organicamente, você pode escolher variedades cultivadas convencionalmente sem qualquer grande exposição a pesticidas.

Os abacates são ricos em gordura e calorias. Então, se o excesso de peso é uma preocupação, você pode querer criar alguns limites em quantos você come. Uma pequena quantidade pode ir muito longe.

E se você é propenso a enxaquecas ou é alérgico ao látex, abacates pode não ser a fruta para você.

Para aqueles que sofrem de enxaquecas, certos alimentos, circunstâncias ou fatores ambientais podem desencadear episódios.

Abacates às vezes aparecem em listas de tais alimentos devido aos altos níveis de tiramina (uma substância formada quando as proteínas se decompõem) que eles contêm quando sobream.

Além disso, o abacate contém alguns dos mesmos alérgicos encontrados no Látex. Então, se você tem alergia ao látex, você pode querer ter cuidado para ver se abacates desencadeiam algum dos mesmos sintomas.

Existem centenas de variedades de abacates, que variam muito em cor e tamanho. Alguns são verdes, outros são negros, e eles variam de tão pequeno como apenas algumas onças até tão grande como cinco libras.

Pequeno, verde escuro, a variedade que você provavelmente está acostumado-é comido mais do que qualquer outro. De fato, a Hass abacates compunha 97% das vendas de abacates nos Estados Unidos em 2018. E eles representavam cerca de 80% de todos os abacates comidos em todo o mundo.

Tornou-se tão popular porque é ótimo para exportar e importar. Acredite ou não, ele também amadurece mais lentamente do que outros tipos (acredite ou não). Um abacate Hass também muda de cor quando maduro e tem uma pele relativamente espessa.

Eles são bastante ricos e podem ter até 20% de conteúdo de petróleo. A temporada deles é durante todo o ano, o que funciona bem porque é exatamente o mesmo que a minha temporada para guacamole!